Sản lượng xoài toàn cầu do Ấn Độ dẫn đầu, thế nhưng trong thực đơn tráng miệng ở nhiều thành phố, vị trí trang trọng vẫn thuộc về các loại pudding kiểu phương Tây ngập kem và béo ngậy. Khoảng cách này không nằm ở nông nghiệp, mà ở văn hóa ẩm thực, dinh dưỡng và hậu cần, cho thấy khẩu vị được định hình bởi những yếu tố rất xa cánh đồng.Các vườn xoài của Ấn Độ cung cấp phần lớn sản lượng xoài trên t...hơn