Ujian ketukan pada tembikai yang biasa kita dengar rupa-rupanya petunjuk yang lemah tentang tahap kematangan. Petunjuk yang lebih boleh dipercayai tersimpan dalam asas fizik: jisim dan struktur. Apabila dua biji tembikai hampir sama saiz, yang terasa jelas lebih berat, mempunyai corak kulit yang terang dan jelas, serta permukaan yang sedikit anjal apabila ditekan, biasanya lebih matang dan penuh d...lebih