Cawan teh di atas meja tidak bertindak seperti ubat, namun kandungan kimianya bekerja jauh melangkaui kerongkong. Dalam kultur sel terkawal, polifenol teh seperti epigallocatechin gallate boleh memperlahankan pembiakan sel kanser dan mempengaruhi cara DNA yang rosak dibaiki, memberi petunjuk kepada satu bentuk campur tangan yang lebih senyap daripada apa yang digembar-gemburkan dalam tajuk berita....lebih