Suapan pertama kek bukan hanya soal kenikmatan; ia adalah satu rundingan neurokimia. Lonjakan glukosa memasuki aliran darah, insulin meningkat untuk membersihkannya, dan dopamin menyala dalam litar ganjaran yang menanda gula sebagai rangsangan berkeutamaan tinggi. Tubuh memperlakukan detik manis ini sebagai data, bukan sebagai hidangan ringan yang tidak berbahaya.Apabila pencuci mulut diambil deng...lebih