Meja sarapan perlahan-lahan menggantikan padanan klasik susu dan telur dengan mangkuk yang kelihatan lebih seperti makmal bijirin minimalis: kacang, bijirin penuh dan sedikit kekacang. Peralihan ini bukan soal gaya, tetapi berkaitan cara metabolisme manusia sebenarnya mengagihkan protein, glukosa dan rasa kenyang sepanjang hari.Protein haiwan semasa sarapan membekalkan asid amino yang banyak, namu...lebih