Bữa sáng nhìn thì có vẻ ổn định, nhưng “phần cứng” cốt lõi của nó đã thay đổi. Trong phần lớn lịch sử phương Tây, bánh mì không phải là nguồn năng lượng mặc định cho bữa sáng của các gia đình bình dân. Bữa ăn đầu ngày thường dựa vào món hầm còn lại từ hôm trước, cháo ngũ cốc và bia độ cồn thấp, được tính toán không phải để ngon miệng là chính mà để bảo đảm nạp đủ năng lượng cơ bản và an toàn thực ...hơn