Segelas air limau dan pudina di atas meja selalunya dianggap sebagai tanda gaya hidup detoks, bukannya satu bentuk tekanan biologi kepada tubuh. Di sebalik imej yang kelihatan bersih itu ada satu hakikat mudah: minuman ini berasid. Dari masa ke masa, keasidan tersebut berinteraksi dengan enamel gigi, lapisan luar gigi yang sangat bermineral, dan dengan mukosa gastrik yang melapisi perut, dengan ca...lebih