Quả anh đào trông nhỏ bé, nhưng dưới góc nhìn sinh hóa dinh dưỡng, chúng giữ một vai trò rất đáng kể trong chiến lược bổ sung sắt. Khác với nhiều thực phẩm giàu sắt chỉ đơn thuần cung cấp khoáng chất này, quả anh đào còn mang theo vitamin C trong cùng một lần ăn, tạo nên một cặp “tự thân” hiếm có cho việc tăng hấp thu sắt ngay bên trong cơ thể.Ở lớp niêm mạc ruột, sự kết hợp đó đặc biệt quan trọng...hơn