Buah ceri mungkin kelihatan kecil, tetapi daripada sudut biokimia pemakanan, peranannya dalam strategi zat besi adalah besar. Tidak seperti banyak makanan kaya zat besi yang hanya membekalkan mineral tersebut, buah ceri turut menyediakan vitamin C dalam suapan yang sama, lalu membentuk satu gandingan penyerapan yang unik dan lengkap dalam tubuh.Di peringkat mukosa usus, padanan ini amat penting. Z...lebih