Một chiếc macaron màu pastel có thể chứa lượng năng lượng gần tương đương một bát cơm nhỏ, vậy mà nó vẫn là tâm điểm trên các đĩa tráng miệng trong nhà hàng cao cấp. Được làm từ bột hạnh nhân, đường và nhân bơ kem hoặc ganache, chiếc bánh này “nén” chất béo và tinh bột hấp thu nhanh vào một đơn vị có mật độ năng lượng đặc biệt cao. Các nhà khoa học dinh dưỡng sẽ chỉ ra mật độ năng lượng và tải lượ...hơn