Hơi nước bốc lên từ một tách Earl Grey vào ngày mưa trông rất khác. Bản thân trà vẫn là trà đen được ướp tinh dầu cam bergamot, cấu thành từ các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi như limonene và linalyl acetate. Thứ thay đổi là cách các phân tử đó di chuyển trong không khí ẩm và đi vào mũi bạn, nơi “hương vị” cuối cùng được định đoạt.Hương vị không chỉ đến từ các gai vị giác; phần lớn đến từ khứu giác, đ...hơn