Secawan hirisan tembikai sejuk di atas pinggan boleh nampak sama sahaja selama beberapa jam, walaupun rasanya sedang perlahan-lahan berubah dari dalam. Rasa manis yang seakan pudar dan isi yang bertukar seperti serbuk bukanlah sihir, kepercayaan karut atau kerosakan mengejut, tetapi hasil pengagihan semula gula secara perlahan dan kerangka sel buah yang mulai pecah.Di dalam tembikai segar, gula da...lebih