Semangkuk sup labu yang masih berasap kelihatan seperti “bom karbohidrat”, tetapi dari sudut metabolik ia berperanan lebih seperti perunding yang berhati‑hati daripada pencetus lonjakan gula yang tidak terkawal. Penyelidik pemakanan menekankan bahawa cerita sebenar bukanlah berapa sudu teh gula yang terkandung, sebaliknya bagaimana serat pemakanan dan beta‑karotena dalam sup itu bekerjasama di dal...lebih