Mangkuk oat strawberi yang kelihatan sama boleh membawa dua cerita metabolik yang sangat berbeza. Apabila oat digiling menjadi kepingan segera yang halus, butiran kanji menjadi lebih terdedah, enzim pencernaan lebih mudah mencapainya, dan glukosa dalam darah meningkat dengan lebih mendadak berbanding apabila menggunakan biji oat penuh yang utuh atau kepingan oat gulung yang tebal.Apa yang kelihata...lebih