Việt quất không bảo vệ thị lực chỉ vì chúng có màu xanh. Yếu tố quyết định nằm ở anthocyanin và các phân tử chống oxy hóa khác hoạt động bên trong mô võng mạc. Khi ánh sáng chiếu vào mắt, nó kích hoạt quá trình chuyển hóa năng lượng rất mạnh trong các tế bào thụ quang, tạo ra các loại oxy phản ứng, làm tăng “độ hỗn loạn” trong tế bào và đẩy màng tế bào, protein cũng như ADN đến gần ngưỡng tổn thươ...hơn