Một thìa sữa chua xay cùng dâu tây, quả kiwi và chuối có thể vận hành như một “hệ điều hành” tí hon bên trong cơ thể, phối hợp cùng lúc nhiều quá trình chuyển hóa. Ẩn sau hương vị, các chủng men vi sinh sống di chuyển cùng “ma trận” protein sữa và chất béo sữa, trong khi những miếng trái cây mang theo chất xơ lên men được và đường tự nhiên.Ở góc độ sinh học, hệ vi sinh vật đường ruột nhận được cả ...hơn