Một bát dưa hấu trên bàn nhìn qua đúng kiểu “bữa tối ăn kiêng”: nhẹ, mọng nước, gần như không đáng kể. Nhưng dưới góc nhìn chuyển hóa, lựa chọn này kém thân thiện với việc giảm mỡ hơn nhiều so với vẻ bề ngoài. Dưa hấu chủ yếu là nước và các loại đường đơn, cung cấp một lượng glucose vào máu rất nhanh nhưng lại gần như không bền vững trong dạ dày.Tính theo từng miếng, dưa hấu có vẻ ít calo, nhưng c...hơn