Bánh pudding việt quất thoạt nhìn giống như một lựa chọn ăn kiêng lý tưởng: ít đường, lượng calo vừa phải, dễ nhập vào bất kỳ ứng dụng theo dõi calo nào. Tuy nhiên, câu chuyện thú vị hơn lại nằm trong sắc tố tạo nên màu xanh tím của quả việt quất. Lượng nhỏ anthocyanin đó làm được nhiều việc hơn là chỉ nhuộm màu cho món tráng miệng.Anthocyanin đi qua đường tiêu hóa, nơi chúng tương tác với hệ vi s...hơn