Một tách matcha không “hoạt động” giống một tách trà xanh thông thường. Khác biệt bắt đầu từ dạng vật lý: matcha là những hạt lá trà được nghiền thật mịn và phân tán trong nước, trong khi với cách pha trà thông thường, phần lá bị loại bỏ sau khi hãm. Việc chuyển từ “chiết xuất” sang “ăn/uống trọn lá” này làm thay đổi hoàn toàn liều lượng và thời điểm đưa các hoạt chất sinh học vào cơ thể trong từn...hơn