Hình ảnh vitamin C như một “cứu cánh phút chót” khi bị cảm lạnh thường che mờ một tác dụng khác âm thầm nhưng đo lường được rõ ràng hơn: nó có thể biến một bữa ăn từ thực vật tưởng như rất bình thường thành một hệ thống vận chuyển sắt hiệu quả hơn nhiều. Một quả cam tươi ăn cùng món ăn giàu sắt không chỉ đơn thuần bổ sung thêm một chất dinh dưỡng; nó còn thay đổi lượng sắt mà cơ thể bạn thực sự có...hơn