Một ổ bánh mì dài, vỏ mỏng giòn đặt trên kệ siêu thị có thể trông giống baguette; nhưng theo tiêu chuẩn Pháp, thường là không phải. Tại Pháp, từ “baguette” gắn liền với một công thức rất chặt chẽ, quy định từ thành phần, quá trình lên men cho đến cách tạo hình và bán ra thị trường.Một chiếc baguette de tradition française (baguette truyền thống kiểu Pháp) hợp pháp chỉ được phép dùng bột mì lúa mì,...hơn