Trên bàn thi đấu, ranh giới thực sự của thế giới pizza giờ đây không còn nằm ở miếng dứa nữa. Nó nằm ở vòng tròn bột trống gần như không có gì, nơi ba loại nhân trở xuống phải vận hành như một phòng thí nghiệm hoá học thu nhỏ. Cuộc đấu là về tỷ lệ chứ không phải danh sách nhân: một miếng pizza đơn lẻ có thể tiến gần đến mức nào với cái mà nhiều đầu bếp giờ gọi là sự phân bổ “vàng” của hương vị.Tru...hơn