Jumlah gram gula yang sama memberi kesan yang sangat berbeza pada lidah apabila ia hadir bersama buah berbanding bersama krim dan kek span. Perbezaannya bukan sekadar soal cita rasa, tetapi berpunca daripada cara keasidan, serat diet dan air berinteraksi dengan neuron deria dan fisiologi pencernaan.Pencuci mulut berasaskan buah biasanya membekalkan fruktosa dan glukosa bersama asid organik seperti...lebih