Một nắm cà chua bi có thể mang lại cảm giác ngọt ngào đến đáng ngạc nhiên khi đặt cạnh một lát cà chua bò to, nhạt màu. Sự khác biệt này không phải do tâm trạng hay “tự ám thị”, mà là do hình học và hóa học: bao nhiêu vỏ, bao nhiêu thịt, và đường cùng axit nằm ở đâu bên trong quả.Cà chua bi có lượng vỏ tính trên mỗi gam cao hơn cà chua to, và điều này làm thay đổi cách hương vị chạm vào đầu lưỡi. ...hơn