Một ly sinh tố mùa hè tự pha ở nhà đôi khi lại có vị ngọt hơn một cách tưởng như nghịch lý khi bạn đồng thời tiết chế cả lượng đường lẫn lượng đá. Khi ít bị pha loãng hơn và ít sucrose thêm vào hơn, các loại đường tự nhiên trong trái cây chín có cơ hội được cảm nhận rõ ràng hơn trên các thụ thể vị giác, trong khi những hợp chất hương dễ bay hơi vẫn giữ được nồng độ cao, thay vì bị nước đá tan làm ...hơn