Nhúm quế hay nghệ bé xíu trên đĩa thức ăn của bạn không chỉ đơn thuần là “kịch bản hương vị”; nó hoạt động giống như một bản vá nhỏ ở cấp độ hệ điều hành của cơ thể. Các nghiên cứu hiện đại đang theo dõi cách những gia vị nấu ăn hằng ngày, được sử dụng với liều lượng đúng như trong nấu nướng thông thường, vẫn có khả năng làm thay đổi các chỉ dấu viêm, phản ứng đường huyết và thành phần các loài vi...hơn