Sinh tố kiểu Hawaii thường trông giống đá bào nhiều màu, nhưng cảm nhận khi ăn lại khác biệt. Thay vì tiếng giòn và răng rắc của mảnh đá, người thưởng thức thường cảm nhận một lớp trái cây mịn, nhẹ và tan nhanh trên lưỡi.Nguyên nhân chính nằm ở kỹ thuật xay và tỷ lệ nguyên liệu. Khi trái cây được xay nhuyễn hoặc dùng trái cây đông lạnh rồi đưa vào máy xay, các tinh thể đá bị bóp nhỏ và không còn c...hơn