ภาพรวมง่ายๆ ของการฉลองปีใหม่ในรัสเซียมักเกี่ยวข้องกับดอกไม้ไฟและงานสาธารณะ แต่ในระดับครัวเรือน สิ่งที่แสดงความหวังและโชคชะตามากกว่าคืออาหารบนโต๊ะคำพูดสั้นๆ ของเจ้าบ้านอาจไม่จำเป็นเมื่อมีสลัดโอลิวิเยร์และขนมปังพร้อมคาเวียร์วางอยู่สลัดโอลิวิเยร์เป็นเมนูที่พบได้ทั่วไปบนโต๊ะอาหารในช่วงเทศกาล ส่วนขนมปังกับคาเวียร์มักถูกมองเป็นของหรูหราที่บอกสถานะและความใส่ใจ การจัดวาง การแบ่งปัน และการเตรียมล้วนเป็นพิธ...มากกว่า
