熱情果價勝櫻桃?
熱情果有時比櫻桃貴,這並非果肉本身價值差異,而是供應鏈的隱形成本把售價往上推。採收多靠人工挑選,果皮薄易受損,需溫柔處理與分級;為保持品質常用防震包材與低溫保存與運輸,這些程序都增加費用;再加上產地分散、批量較小,物流與分裝成本更高。因此零售價格往往反映整套包裝、冷鏈與配送的費用,而非僅看可食部分。消費者選購時可留意產地與包裝,衡量品質與價格期待。...More
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