要成功開麵包店，先以可行的商業計畫為基礎，明確定位、成本預估與營收模式。選址與設備採購需符合目標客群與投資規模。產品研發同等重要，建議兼顧麵包與甜點兩大類，強化配方與品質穩定，定期試作並設計招牌品項以增加回流率。營運方面建立標準作業流程與庫存管理，合理排班並加強員工培訓與服務。結合試吃、社群經營及在地合作的行銷策略，可逐步建立穩定客源。...More