การเริ่มธุรกิจคุกกี้ควรเริ่มจากการชัดเจนเรื่องจุดเด่นก่อน ระบุว่าต้องการเน้นคุกกี้เพื่อกลุ่มลูกค้าใด เช่น ของขวัญ ของทานเล่น หรือสุขภาพ จากนั้นทดลองสูตรเพื่อหาความคงที่ของรสและต้นทุน ก่อนเปิดขายจริงให้เก็บคำติชมเพื่อนำไปปรับปรุงการทดสอบสูตรควรรวมถึงการคำนวณต้นทุนต่อหน่วยและการทดลองแพ็กเกจจิ้งที่เหมาะสม ใช้วัตถุดิบที่หาได้จริงและคงคุณภาพ เมนูควรมีความหลากหลายเพียงพอแต่ไม่มากเกินไปเพื่อควบคุมการผลิต...มากกว่า