一則實用指南：透過去蒂、切片、扇形和簡易雕刻四種切法，將平凡草莓轉化為優雅甜點配飾，快速提升成品視覺與口感，適合家庭與餐飲場合。具體做法簡單易學：去蒂可用小刀或削皮器處理，切片講求厚薄一致與角度，扇形在基部略留連接方便攤開，雕刻則以尖刀刻畫花瓣或心形等細節。工具與衛生：建議使用鋒利小刀、削皮器與乾淨砧板，切前務必洗淨並擦乾。刀具保持鋒利可切出平滑切面，有助於呈現光澤與口感。擺盤小技巧與練習建議：可利用高低錯落、糖粉、薄荷葉或果醬弧線做點綴，增添層次感；多次練習能快速掌握節奏與美感，簡單步驟即可帶來顯著變化。...More