Иако је популаран као једноставан напитак, чај од лимуна и ђумбира комбинује више фактора који обликују укус и ефекат. Најпре су ту хемијске особине лимуна и ђумбира које реагују на топлоту.Лимун доноси лимунску киселину и етерична уља, док ђумбир има иритантне укусе као ђумбирол који се активира загрејавањем. Температура и трајање натапања одлучују која ће једињења преовладати, па резултат може б...More