คอฟฟี่เฮาส์เริ่มผุดขึ้นในอังกฤษในยุคต้นสมัยใหม่ และค่อยๆ กลายเป็นมากกว่าร้านขายกาแฟ ที่นั่นเป็นจุดรวมของพ่อค้า นักข่าว และคนทั่วไปที่มาหาข้อมูลและคุยธุรกิจในบรรยากาศเปิดภายในคอฟฟี่เฮาส์ ผู้คนแลกเปลี่ยนข่าวสาร ประกาศการค้า และอภิปรายประเด็นสาธารณะ การสนทนาในที่สาธารณะช่วยเชื่อมโยงเครือข่ายทางการค้าและความคิด ทำให้สถานที่เหล่านี้มีบทบาทสำคัญในชีวิตสังคมเมืองรูปแบบการจัดพื้นที่ การเสิร์ฟเครื่องดื่ม แ...มากกว่า