重點先行：蓬鬆煎餅配上新鮮草莓與合適的楓糖漿，口感與風味都能提升。選對楓糖漿能讓甜度、果酸與香氣達到平衡，避免蓋過煎餅與草莓的細緻風味。選購建議：以純楓糖漿為首選，避免含大量添加糖或人造成分。口味上可分淺色（較清甜）、中等（風味平衡）與深色（味道濃郁）三類；想突出草莓清爽感，選淺或中等；想追求濃郁層次，選中等或深色。風味搭配：新鮮草莓帶酸度，能中和楓糖漿的甜；搭配奶油或香草鮮奶油可增加順口感；若喜歡口感對比，可撒些烤核果或檸檬皮屑，提升香氣與口感層次。上桌小技巧：將楓糖漿微微加熱至易淋狀，現做煎餅趁熱擺盤，草莓最後點綴以保鮮；可另盛楓糖漿供客人按喜好淋量，並用薄荷葉或少許糖粉作簡單裝飾。...More