比利時鬆餅以深格和外酥內軟見長，格槽方便盛放各種配料，視覺與口感俱佳。將蜂蜜加入麵糊可增加濕潤、上色與香氣，但蜂蜜含水需減少其他液體並控制用量，以免影響酥脆與成形。作為淋醬，蜂蜜能增光澤與層次，與奶油、鮮果或堅果搭配良好。建議微溫稀釋、少量分次淋，選擇輕花香蜂蜜以保持風味平衡。...More