新聞開場指出，一些學術與美食評論提出將南瓜視為水果的觀點。表面上這是分類問題，實際上卻衝擊大眾對食材角色的直覺。討論焦點在於：分類如何改變我們看待一道菜的定位與味覺預期。以中式南瓜盅為例，廚師常利用南瓜的天然甜味與綿密口感，既能做成甜品，也能搭配鹹鮮餡料。這種烹調彈性顯示，實務上食材的使用比生物學名稱更能左右菜式呈現與消費者接受度。報導保持中立，指出將南瓜標為水果或蔬菜並非單一答案。對餐飲從業者與家庭廚師而言，更重要的是理解風味、處理方式與搭配原則，從而在創新與傳統之間找到平衡。...More