Већина људи асоцира кафу са горчином, али све више произвођача и потрошача уочавају другачије нијансе укуса. Главни елементи који обликују укус су порекло зrna, начин прераде, степен пржења и начин припреме напитка. Ове промењиве откривају киселост која може бити освежавајућа, слаткоћу сличну карамели или воћне и цветне ароме које кафу чине сложенијом.Порекло утиче на тероар и природне ароме биља ...More