อโวคาโดเป็นผลไม้ที่ให้สารอาหารหนาแน่นและใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย แม้หลายคนจะคุ้นกับเมนูทาเพลนหรือสลัด แต่มันยังมีลักษณะทางพฤกษศาสตร์และเคล็ดลับการเก็บรักษาที่น่าประหลาดใจซึ่งช่วยให้การบริโภคสะดวกขึ้นด้านพฤกษศาสตร์ อโวคาโดจัดอยู่ในวงศ์ลอราเซอี (Lauraceae) จัดเป็นผลเบอร์รีขนาดใหญ่ที่มีเมล็ดเดียว วิชาพฤกษศาสตร์เรียกชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า เพอร์เซีย อเมริคานา (Persea americana) จุดนี้อาจเปลี่ยนมุมมองว่าอโ...มากกว่า