ผลไม้แห้งมักถูกนำเสนอตัวเองว่าเป็นทางเลือกสุขภาพมากกว่าขนมหวานสด แต่ข้อเท็จจริงคือการเอาน้ำออกจากผลไม้ทำให้ปริมาณน้ำตาลและแคลอรีต่อมวลเพิ่มขึ้น ผู้อ่านควรทราบความแตกต่างนี้ก่อนตัดสินใจว่าดีกว่าจริงหรือไม่ข้อดีของผลไม้แห้งคือยังคงมีกากใยและสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ ทำให้อิ่มนานกว่าและช่วยระบบย่อย แต่จุดที่ต้องระวังคือปริมาณต่อหน่วย เมื่อเทียบตามน้ำหนัก ผลไม้แห้งอาจให้พลังงานมากกว่าลูกกวาดบางชนิด แ...มากกว่า