มะม่วงสดอร่อยเมื่อรู้วิธีเตรียม ที่สำคัญคือการเลือกผลที่สุกพอดีแล้วตัดอย่างถูกวิธี เพื่อรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ คู่มือนี้รวบรวมขั้นตอนพื้นฐานที่ทำตามได้ทันทีการเลือกมะม่วงให้สังเกตผิวสีสม่ำเสมอและมีกลิ่นหอมเล็กน้อย หลีกเลี่ยงผลที่มีรอยช้ำลึกหรือเน่า กดเบาๆ หากให้ความยืดหยุ่นเล็กน้อยแสดงว่าสุกพอดีสำหรับรับประทานการตัดเริ่มจากล้างให้สะอาด วางมะม่วงแล้วหั่นตามแนวเมล็ดเป็นสองฝั่ง ใช้มีดเฉือนเอ...มากกว่า