สรุปสั้นๆ ว่าไข่ไม่จัดเป็นพืช แต่หลายคนเลือกรวมไข่ในแนวทางกินแบบพืชเป็นหลัก (plant-forward) หรือแนวทางยืดหยุ่น การตัดสินใจจึงขึ้นกับเป้าหมายด้านสุขภาพ จริยธรรม และสิ่งแวดล้อมของแต่ละคนด้านโภชนาการ ไข่ให้โปรตีนคุณภาพสูง วิตามินบี แร่ธาตุบางชนิด แต่มีคอเลสเตอรอล ผู้ที่เน้นพืชอาจรับโปรตีนและใยอาหารจากเต้าหู้ ถั่วเลนทิล ถั่วต่างๆ และธัญพืชเพื่อความสมดุลด้านจริยธรรมและสิ่งแวดล้อม การผลิตไข่เกี่ยวข้องกั...มากกว่า