หลายคนเชื่อว่าน้ำตาลเพียงอย่างเดียวทำลายผิว แต่ความจริงซับซ้อนกว่านั้น น้ำตาลกลั่นที่กินมากอาจกระตุ้นการอักเสบและกระบวนการไกลเคชั่น ซึ่งส่งผลต่อคอลลาเจนและความยืดหยุ่นของผิวได้การอักเสบจากอาหารที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้สิวรุนแรงขึ้นได้ ส่วนไกลเคชั่นคือการที่โมเลกุลน้ำตาลเข้าไปจับกับโปรตีนของผิว ส่งผลให้ผิวดูเหี่ยวหรือหยาบขึ้น แต่ผลกระทบจะแตกต่างตามปริมาณและพื้นฐานสุขภาพของแต่ละคนไม่ใช่ว่าผลไม้ทุกอย่าง...มากกว่า