Каки се значајно мења како сазрева. Незрео плод има скупљајући, помало праховит укус који не пријатељски делује у устима. По мере сазревања шећери постају доминантни, текстура омекша и укус прелази у слатко и медено са нежном, сочном струјом.За одабир потражите плодове који су јасно омекшали и имају сјајну, нетакнуту кору. Тврди, мат плодови најчешће су незрели и имају непријатан, везујући укус. А...More