У многим пекарама и посластичарницама уметност је у укусу, а не у изгледу. Производи који нису скоро лепи на први поглед — закржљали колачи, неуједначени кекси или груби слојеви глазуре — привлаче купце који траже богату текстуру и памтљив укус. Посластичари кажу да је фокус на квалитетним састојцима и техникама које дају дубоке ароме, чак и ако то значи да производ не личи на матурски витрине.Куп...More