ของหวานที่คนเลือกมักเป็นมากกว่ารสชาติ มันเชื่อมโยงกับความทรงจำในวัยเด็ก งานเฉลิมฉลอง หรือโมเมนต์สำคัญ ทำให้ขนมบางอย่างกลายเป็นสัญลักษณ์ของความรู้สึกในด้านอารมณ์ ของหวานบางชนิดให้ความรู้สึกสบายใจและปลอบประโลม ขณะที่ของหวานรสจัดหรือมีเนื้อกรุบกรอบอาจกระตุ้นความตื่นตัว การเลือกเมนูจึงเกี่ยวพันกับสภาพจิตใจขณะนั้นบุคลิกภาพของผู้คนยังสะท้อนจากรสชาติที่ชอบ ผู้ที่ชอบรสเข้มอาจชอบความท้าทาย ส่วนผู้ที่ชอบรสห...มากกว่า