นำเสนอภาพรวมก่อนเลยว่า วาฟเฟิลและมัฟฟินเป็นขนมอบยอดนิยมแต่มีรากและลักษณะที่ต่างกัน วาฟเฟิลมีต้นกำเนิดจากยุโรปในรูปแบบแป้งทอดบนแผ่นร้อน ส่วนมัฟฟินพัฒนาจากขนมอบแบบอังกฤษและได้รับความนิยมในแบบอเมริกันจนกลายเป็นขนมชิ้นเล็กทานง่ายเรื่องส่วนผสม วาฟเฟิลมักเป็นแป้งผสมนม ไข่ น้ำตาล และเนยหรือไขมัน ทำให้แป้งเหลวกว่า ขณะที่มัฟฟินใช้แป้งผสมผงฟู น้ำตาล ไข่ และนมหรือโยเกิร์ต ทำให้แป้งข้นและขึ้นฟูเป็นชิ้น ๆ รวมถ...มากกว่า