Француска гастрономска традиција слави десерте који су постали симболи нације. Међутим, историја открива да су неки од тих специјалитета настали под утицајем других култура. Ова открића подсећају да стоји иза познатог укуса често крије сложен пут промена и прилагођавања.Један пример је макаронс, који су данас синоним француске посластичарске вештине. Историјари кулинарства указују да његов рецепт ...More