近來關於咖啡與癌症的研究結果並不一致。部分研究指出，適量飲用與某些癌症風險降低相關；但也有證據提醒，飲用非常燙的飲品或加入過量糖、奶精等可能帶來負面影響。整體建議以適度為原則，並諮詢專業醫療意見。科學證據類型各異，多為觀察性研究，存在限制與混淆因子。部分流行病學研究將咖啡與肝癌或結直腸癌風險下降連結，但未能確定因果關係；另一方面，過熱飲品可能損傷食道黏膜，添加物則會增加熱量與慢性病負擔。對本地讀者的實務建議是：飲用時注意溫度，避免過燙；減少糖和高脂乳製品的添加；若有慢性疾病或家族病史，應與醫師或營養師討論個人攝取量。維持均衡飲食與定期檢查，仍是更可靠的健康策略。...More