專家指出，碳水化合物、蛋白質與脂肪共同為人體供給能量；其中碳水以快速轉換能量為主，是日常活動的重要來源。理解碳水的功能能幫助本地讀者檢視餐盤配置，搭配適量蛋白質與脂肪，建立更平衡的飲食習慣，避免單一攝取造成能量波動。在日常選擇上，可留意食材多樣化與份量，依自身活動量調整攝取，讓碳水成為穩定生活與工作的能量來源。...More